La tourbe fait partie intégrante de l’expérience irlandaise. Notre sens olfactif est partout sollicité par son acidité lorsqu’elle brûle dans l’âtre des foyers irlandais. Notre sens visuel est accaparé par…
Jusque dans les années 1960, l’économie était traditionnellement basée sur l’agriculture, et la population principalement rurale. L’industrialisation tardive du pays a permis de préserver le paysage bucolique que nous connaissons…
La « Stout », avec en tête de file la Guinness, est la reine des bières irlandaises. Le terme « Stout » signifiait à l’origine « fort », « courageux », avant d’être utilisé pour nommer la bière…